Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Новые книги
Зельин К.К. "Формы зависимости в восточном средиземноморье эллинистического периода" (Всемирная история)

Значко-Яворский И.Л. "Очерки истории вяжущих веществ " (Всемирная история)

Юрченко А.Г. "Книга Марко Поло: записки путешественника или имперская космография" (Всемирная история)

Смоули Р. "Гностики, катары, масоны, или Запретная вера" (Всемирная история)

Окуджава Б. "Арбат. Исторический путеводитель" (Всемирная история)
Реклама
 
Библиотека истории
 
history-library.com -> Добавить материалы на сайт -> Средние века -> Лунина С.Б. -> "Города южного Согда в 8 - 12 вв." -> 27

Города южного Согда в 8 - 12 вв. - Лунина С.Б.

Лунина С.Б. Города южного Согда в 8 - 12 вв. — Фан, 1984. — 150 c.
Скачать (прямая ссылка): gorodauknogosogda1984.djvu
Предыдущая << 1 .. 21 22 23 24 25 26 < 27 > 28 29 30 31 32 33 .. 49 >> Следующая


ОТНОСИТСЯ К виду Eriticum campactuzn Host (ВОЗМОЖНО, var. ic-

terinum)

Именно карликовая пшеница т. eompactu® Host наряду с мягкой выращивалась ранними земледельческими племенами Южного Узбекистана, Южной Туркмении, Афганистана, Индии. Так, на по- ' селении Сапаллитепе на юге Узбекистана (П тыс. до н.э.) обнаружены зернохранилища с остатками злаковых, относящихся согласно определению к карликовой мягкой пшенице т. aestivum на поселениях южной Туркмении эпохи бронзы найдены мягкая (т. vulgare vieb ) Ж карликовая ( 'l.compacturn Host

Таким образом„карликовая пшеница имеет ранние истоки и продолжает культивироваться в эпоху развитого средневековья.

-^Бичурин Но Я. Собрание сведен»! о народах, обитавших в Средней Азии в древиве времена. T.2.4.3,M.-tE. :АН СССР*1950,

• 0.264.

2Кабанов С. К. Культура сельских поселений..., 0.83. ^Аскаров А. Древнеземледельческая культура эпохи бронзы юга Узбекистана. Ташкент:Фан, 1977„ о.117-118.

4 Очерки истории земледелия и аграрных отношений в Туркменистане (с древнейших времен до присоединения к России). АшвбадгЫлш. I97I, с.22.
?G

Пшеница, T.corapactum Host относится к виду гексаплоидных го» лозерных. Считается, что ома была широко распространена в прошлой (на территории нашей страны в настоящее время сохранилась в отдельных районах Армении ж Средней Авшф. По дящ признаков даяний ввд сходен о мягкой пшеницей, н© отдшчается плотным и коротким колосом. К числу ценных щдаяажов относятся высокие хлебо-пекаршг© качества, повышенное содершние белка, ж числу отрицательное - низкая продуктивность.

Очевидно, !горожане приобретали у сельских жителей зерно, мололи же его в домашних условиях, о чем свидетельствуют находки штшЕМЕ жерновов. Возможно, выделение реме о ленников, спецк-ализкровавонхоя на помоле щшг было свойственно яжшь крупным городам (так, в Мерве квартал щкоможда известен уже для раннего средневековья)*

Находа жерновов в жилых домах городов и евльокше поселений, наличие тандыров по выпечке хлеба почти в каждом доме указывают, что помолом зерна и выпечкой хлеба занимались и горожане, ж сельские жители. Но само зерно город получал из деревни.

Широкое расселение, сопровождавшееся развитием систем искусственного орошанш, позволяло накапливать и расширять опыт ведения полеводства ж наряду с зерновыми культурами закладывать участка виноградников, садов, бахчж ж пр.

Сшсок возделываем» в средние века культур и приемы их обработки установлены благодаря археологическим находкам и данным источников.

Особым плодородием отличались земли Кеша. Мавдиси сообща» ет, что здесь теплее, чем в других частях Мавераинахpa„ плода созревают раньше, ж отсюда вывозят ранние фрукты» Бабур писал, что Кеш и его окрестности весной шешт цватувдй ввд. Ибн Хаукаль отмечал, что в шахристана ж рабада Кеш при всех домах имеются проточная вода ш прекрасны© оада^, а рустает Кеша обильны ОКОТОМ .

1 Пшвшйщ шра/ Отв.ред.Брежнев Д.Д. Л.:Колос, 1976,с.80.

^ В а р т ,о я ь д В. В. К истории орошения..., с.207.

Не т г e'"p Е. К. Извлечения из книги "Пути и страны"... ,с.20.

4 Там же. . .
71

В горных районах Кашкадаръинской области и сейчас произрастают миндаль» грецкий орех» ябдош» вишня, алыча, абрикос»

В колодце с обкладкой из жженого кирпича» функционировавшем в IX в. в рабаде Несефа, и в этом же веке превращенном в мусорную яму, найдены семечки яблок, тыквы, арбуза, дани, косточки винограда» джиды, урюка, персика, грецкий орех, миндаль1.

На раскопах Алтынтоие и Ялпактепе неоднократно встречались косточки персика» семена арбуза и дани (семена арбуза найдены также на раскопах Киндыктепе).

Особо скажем о развитии виноградарства» Арабские географы отмечают, что в окрестностях Несефа было много хорошего винограда2» Надо думать, что и в Кеше, где для этого были еще более благоприятные условия» в средние века развивалось виноградарство. Для нового же времени Д.Н.Логофет сообщает, что виноградники имеются по всему бассейну Кашкадарьи^.

О развитии виноградарства в 1Х-ХП вв. свидетельствуют постоянные находки косточек винограда при археологических раскопках памятников этого периода. Находили их на Несефе, в мусорных ямах IX в., в стратиграфическом раскопе и в разрезе на Алтын-тепе» Наконец, особенно показательны раскопки на Алтынтепе домашней винодельни.

У юго-западного угла помещения 8 на раскопе 8 была расчищена яма размером в верхней части 75x70 см, обложенная со всех сторон в 2-3 ряда фрагментами и целыми жжеными кирпичами, кроме того* у южной ее стенки сохранился деревянный брусочек длиной 37 см и шириной 7 см, но древесная труха прослеживалась и дальше. Очевидно, обкладка из кирпичей дополнялась деревянными частями.

В верхней части ямы встречались кусочки ганча, а на глубине I м уже на стенках ямы сохранились остатки толстой (в среднем 0,6 см) сероватого цвета ганчевой обмазки. С глубины 50 см начался легкий слой ярко-зеленого цвета,, явно растительного перегноя, перешедший в сплошной слой виноградных косточек, ко--торый прошел до дна на толщину до 90 см. Общая глубина ямы
Предыдущая << 1 .. 21 22 23 24 25 26 < 27 > 28 29 30 31 32 33 .. 49 >> Следующая
 

Авторские права © 2013 HistoryLibrary. Все права защищены.
 
Книги
Археология Биографии Военная история Всемирная история Древний мир Другое Историческая география История Абхазии История Азии История Англии История Белоруссии История Великобритании История Великой Отечественной История Венгрии История Германии История Голландии История Греции История Грузии История Дании История Египта История Индии История Ирана История Ислама История Испании История Италии История Кавказа История Казахстана История Канады История Киргизии История Китая История Кореи История Малайзии История Монголии История Норвегии История России История США История Северной Америки История Таджикистана История Таиланда История Туркистана История Туркмении История Украины История Франции История Югославии История Японии История кавказа История промышленности Кинематограф Новейшее время Новое время Социальная история Средние века Театр Этнография Этнология