Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Новые книги
Зельин К.К. "Формы зависимости в восточном средиземноморье эллинистического периода" (Всемирная история)

Значко-Яворский И.Л. "Очерки истории вяжущих веществ " (Всемирная история)

Юрченко А.Г. "Книга Марко Поло: записки путешественника или имперская космография" (Всемирная история)

Смоули Р. "Гностики, катары, масоны, или Запретная вера" (Всемирная история)

Окуджава Б. "Арбат. Исторический путеводитель" (Всемирная история)
Реклама
 
Библиотека истории
 
history-library.com -> Добавить материалы на сайт -> Археология -> Марра Н.Я. -> "Материалы и исследования по археологии СССР" -> 67

Материалы и исследования по археологии СССР - Марра Н.Я.

Марра Н.Я. Материалы и исследования по археологии СССР — М.: Академия наук СССР, 1941. — 286 c.
Скачать (прямая ссылка): arheologpamyatnikibosp1941.pdf
Предыдущая << 1 .. 61 62 63 64 65 66 < 67 > 68 69 70 71 72 73 .. 162 >> Следующая


Нет оснований реконструировать пресс мирмекийской винодельни по вышеуказанному сложному образцу, так как в самой винодельне не обнаружено признаков существования каких-либо специальных стоек или опор для укрепления рычага. Возникает вопрос, где же в таком случае могла быть точка опоры для рычага? Разрешить данный вопрос помогает открытие, сделанное R. Bosanquet при раскопках Преса на Крите, где были обнаружены остатки производства оливкового масла II в. до н. э. В одном из помещений оказалась плита, аналогичная давильной плите п° 19 мирмекийской винодельни, отличающейся только несколько меньшими размерами и круглой формой, что не имеет существенного значения. И на той и на другой плите производилось одинаковое механическое давление. Оно осуществлялось посредством рычага, точка опоры для которого была устроена, как убедительно показывает критский памятник, в виде особых выемок в прилегающей каменной стене. Рычагом служил, несомненно, деревянный брус, один конец которого вставлялся в указанные выемки в стене; для увеличения силы давления на другой конец рычага по дв ешивали тяжести, как это показано на известном афинском вазовом чернофигурном рисунке VI в., изображающем прессование оливок.

Повидимому, так же действовал пресс и в мирмекийской винодельне. Виноградная масса помещалась на каменную плиту и, как уже

1 P. Cloche, op. cit., p. 19.
В. Ф. ГАЙДУКЕВИЧ, Е. И. ЛЕВИ, Е. О; ПРУШЕВСКАЯ. РАСКОПКИ СЕВЕРНОЙ И ЗАПАДНОЙ ЧАСТЕЙ МИРМЕКИЯ 123

Рис. Ї8. Колодец (п° 49) с северной стороны винодельни, вид с северо-запада

(с зимок 1935 г.).

указано выше, подвергалась прессованию посредством рычага, конец которого упирался в каменной кладке стены винодельни.

К сожалению, как раз против пресса кладка разрушена и это не дает возможности выяснитьболее точно соответствующие детали.

Известно, что в нашей винодельне давильная плита п° 19 была обнаружена с поверхностью, покрытой слоем бута, залитого раствором извести с цемянкой (рис. 17), который был затем удален в целях изучения устройства плиты.

Это дает основание предполагать, что после переустройства винодельни плита п° 19 своего первоначального назначения не выполняла и что в это время действовал другой пресс, с которым была связана находящаяся в северо-восточном углу винодельни плита п° 18. He входя здесь в рассмотрение вопроса, как действовал этот второй пресс, от которого сохранилась указанная каменная плита п°18 (это составит задачу особого исследования), мы можем, однако, заключить, что и в римский период, после некоторого изменения винодельни, процесс выжимания сока состоял попрежнему из двух основных моментов. Сначала виноград топтали ногами на цементированной площадке, а затем он подвергался более сильному давлению посредством специального механического приспособления. Повидимому, и разграничение бассейна II на два отделения было обусловлено тем, что сок вторичной выжимки, производившейся при помощи пресса, было целесообразнее собирать отдельно.

Винодельня, как это было выяснено выше, просуществовала с эллинистического времени до I—И вв. н. э. Уровень пола в винодельне в римское время был лишь немного поднят по сравнению с эллинистическим, HO уровень прилегающей к винодельне местности с северной стороны значительно повысился за время существования винодельни, что видно по прилегающим к ней с этой стороны наслоениям, о которых речь будет ниже.

Эллинистические культурные отложения особенно отчетливо выявились в северо-восточной части раскопа. В этом эллинистическом слое IV, сильно нарушенном более поздними земляными работами, преобладающий состав находок относится к III—JI вв. до н. э. В нем были обнаружены остатки каменного настила п°54 в виде ряда больших известня-

ковых плит различной величины. При расчистке плит была найдена клейменая амфорная ручка Ke Д 3529. Плиты эти подходили к верхней части колодца п°49, Колодец круглой формы (рис 18), сильно расширяется книзу.1 Глубина колодца невелика, диаметр вверху 0.50 м, внизу 1.64 м. Стенки сложены в верхней части из известняковых плит, тщательно обработанных и пригнанных с внутренней стороны. Кладка средней и в особенности нижней части колодца значительно грубее. Дно его состоит из вязкой глины материка. На высоте 0.95 м от дна колодец соединен с водосточным каналом п°37, описанным выше. Как видно на разрезе III—III, внутрь колодца введен конец канала — нижняя его плита (шир. 0.46 м, выс. 0.20 м) с высеченным жолобом (шир. 0.22 м, глуб. 0.09 м) для стока воды. Верхняя часть колодца (выше канала), отличающаяся несколько большей тщательностью кладки, заставляет предполагать, что колодец подвергался перестройке.

С северной стороны винодельни открыты наслоения черепяных вымосток (п°п° 5, 11а, 116, 11в), их чередование показано на рис. 19.

Черепяная вымостка п° 116 принадлежит эллинистическому времени, она вплотную прилегает к лицевой кладке северной стены винодельни. Керамический материал, входящий в состав вымостки п° 11 б, относится к III в. до н. э. В вымостке оказалось некоторое количество клейменых амфорных ручек (№№ Д 1940—1944, 1950, 1951). На ряду с этим было встречено
Предыдущая << 1 .. 61 62 63 64 65 66 < 67 > 68 69 70 71 72 73 .. 162 >> Следующая
 

Авторские права © 2013 HistoryLibrary. Все права защищены.
 
Книги
Археология Биографии Военная история Всемирная история Древний мир Другое Историческая география История Абхазии История Азии История Англии История Белоруссии История Великобритании История Великой Отечественной История Венгрии История Германии История Голландии История Греции История Грузии История Дании История Египта История Индии История Ирана История Ислама История Испании История Италии История Кавказа История Казахстана История Канады История Киргизии История Китая История Кореи История Малайзии История Монголии История Норвегии История России История США История Северной Америки История Таджикистана История Таиланда История Туркистана История Туркмении История Украины История Франции История Югославии История Японии История кавказа История промышленности Кинематограф Новейшее время Новое время Социальная история Средние века Театр Этнография Этнология